Mięso baranio-cielęce marynowane według starej tureckiej tradycji, opiekane

i ścinane w cienkie plasterki z kebabu, podawane z surówką i dodatkami do wyboru.

Z PIECZYWEM TURECKIM

Z RYŻEM

Z FRYTKAMI

Mięso baranio-cielęce ścinane z kebaba ze świeżymi warzywami (sałata, pomidor cebula)
rolowane w cienkim tureckim pieczywie z sosem jogurtowo-czosnkowym.

Mięsa z grilla

Grillowany szaszłyk barani około 200g – podawane dwa szaszłyki z surówką i dodatkami do wyboru.

Grillowana baranina z kością około 200g
– podawane trzykawałki mięsa z surówką i dodatkami do wyboru.

Grillowany szaszłyk cielęcy około 200g – podawane dwa szaszłyki z surówką i dodatkami do wyboru.

Grillowana cielęcina z kością około 200g – podawane dwa kawałki mięsa z surówką i dodatkami do wyboru.

Siekane baranie mięso około 180g,  łagodnie przyprawione, zapiekane na szpadzie – podawane z surówką oraz dodatkami

Siekane baranie mięso około 180g,  ostro przyprawione , zapiekane na szpadzie – podawane z surówką oraz dodatkami

Grillowany szaszłyk z piersi kurczaka około 250 g z surówką i dodatkami do wyboru.

Grillowana pierś z kurczaka około 200g. podawane z surówką i dodatkami

Sześć małych mielonych kotlecików baranich z grilla około 210g. podawane z pastą paprykową, surówką i dodatkami

Grillowane dwa ostre kotlety mielone około 180g. podawane z surówką i dodatkami.

Grillowane kotlety mielone około 180g. z tartym, żółtym serem podawane z surówką i dodatkami.

Grillowane mielone mięso baranie około 250g.  ze świeżym szpinakiem zawinięte w cienkie pieczywo tureckie podawane z sosem jogurtowo-czosnkowym, z surówką i dodatkami.

Köfte – mielone kotleciki baranie
Kaşarlı Köfte – kotleciki z żółtym serem
Tavuk sis – szaszłyk z piersi kurczaka
Dana pirzola – Cielęcina z kością

Adana – ostre mięso baranie pieczone na szpadzie,
Köfte lawasz – mięso baranie zapiekane w cieście ze świeżym szpinakiem
Dana sis – szaszłyk cielęcy
Köfte te – mielone kotleciki baranie

Urfa – łagodne mięso baranie pieczone na szpadzie
Köfte – mielone kotleciki baranie
Acılı Köfte – ostry kotlecik
Kaşarlı Köfte – kotlecik z żółtym serem
Dana pirzola – cielęcina z kością

Kuzu pirzola – baranina z kością
Köfte – mielone kotleciki baranie
Acılı Köfte- ostry kotlecik
Kaşarlı Köfte- kotlecik z żółtym serem
Tuvuk sis – szaszłyk z piersi kurczaka

Kuzu sis – szaszłyk barani
Köfte – mielone kotleciki baranie
Acılı Köfte – ostry kotlecik
Urfa – łagodne mięso baranie pieczone na szpadzie
Dana pirzola – cilęcina z kością

Dania sis – szaszłyk cielęcy
Kuzu sis – szaszłyk barani
Tuvuk sis – szaszłyk z piersi kurczaka
Kuzu pirzola – baranina z kością
Dana pirzola – cilęcina z kością
Urfa – łagodne mięso baranie pieczone na szpadzie
Adana – ostre mięso baranie piczeone na szpadzie
Kaşarlı Köfte – kotlecik z żółtym serem

Grillowany szaszłyk barani około 100g – podawane dwa szaszłyki z surówką i dodatkami do wyboru.

Grillowana baranina z kością około 100g
– podawane trzykawałki mięsa z surówką i dodatkami do wyboru.

Grillowany szaszłyk cielęcy około 100g – podawane dwa szaszłyki z surówką i dodatkami do wyboru.

Grillowana cielęcina z kością około 100g – podawane dwa kawałki mięsa z surówką i dodatkami do wyboru.

Grillowany szaszłyk z piersi kurczaka około 125 g z surówką i dodatkami do wyboru.

Trzu małe, mielone kotleciki baranie około 105 g. z grilla – podawane  z pastą paprykową, surówką i dodatkami

Grilowany kotlet mielony około 90g. z tartym żółtym serem podawany z surówką i dodatkami.

Grilowane mielone mięso baranie około 125 g. ze świeżym szpinakiem zawinięte w cienkim pieczywie tureckim, podawane z sosem jogurtowo-czosnkowym, surówka i dodatki

Mięso baranio-cielęce marynowane według starej tureckiej tradycji, opiekane i scinane z kebabu w cienkie plasterki na kawałkach pieczywa tureckiego, otulone sosem sułtańskim (sos pomidorowy z masłem) z jogurtem tureckim uformowanym w dwie kule.

Mięso baranio-cielęce marynowane według starej tureckiej tradycji, opiekane i ścinane w cienkie plasterki kebabu, podawane z surówką i dodatkami do wyboru, mała porcja 130 g.

Mięso siekane z cielęciny i baraniny zawijane w grillowany lawasz, pokrojony na kawałki z sosem pomidorowym i rozpuszczonym masłem, podawane z ryżem i jogurtem.