Kebab z Okienka
Lawasz pojedyńcza porcja
25
Lawasz półtorej porcji
30
Lawasz podwójna porcja
35
Bułka pojedyńcza porcja
22
Bułka półtorej porcji
26
Bułka podwójna porcja
31
Sałatki
PATLICAN SOSLU
Smażone kawałki bakłażana w pysznym sosie ze świeżych pomidorów.
23
PATLICAN JOGURTLU
Smażone kawałki bakłażana w prawdziwym tureckim jogurcie z natką i świeżym czosnkiem.
23
EZME
Pasta na ostro z posiekanych pomidorów, ogórków z natką pietruszki i przyprawami.
23
PIYAZ
Gotowana, biała fasola ze świeżą papryką, pomidorem, cebulką i natką pietruszki w delikatnym sosie.
23
HUMUS
pasta z cieciorki z dodatkiem świeżego czosnku, sezamu i ziół.
23
ÇOBAN
Sałatka wiosenna ze świeżego pomidora, ogórka, papryki, cebulki i natki pietruszki w oliwie.
24
SZOPSKA
Sałatka ze świeżego pomidora, ogórka, papryki, cebulki i natki pietruszki z białym serem.
28
MEZE TABAĞI
Talerz różnych przystawek: Humus, Patlican soslu, Patlican jogurtlu, Ezme, Piyaz. Porcja około 750g
58
MEZE TABAĞI
Talerz różnych przystawek wg własnej kompozycji. Porcja około 750g
66
Absolutne specjały
İskender – Sułtan Kebab
Mięso baranio-cielęce marynowane według starej tureckiej tradycji, opiekane i ścinane z kebabu w cienkie plasterki na kawałkach pieczywa tureckiego, otulone sosem sułtańskim (sos pomidorowy z masłem) z jogurtem tureckim uformowanym w dwie kule.
MAŁA PORCJA
około 130 g
37
DUŻA PORCJA
około 200 g
43
EKSTRA PORCJA
około 300 g
53
Döner - Kebab na talerzu
Mięso baranio-cielęce marynowane według starej tureckiej tradycji, opiekane i ścinane z kebabu w cienkie plasterki na kawałkach pieczywa tureckiego, otulone sosem sułtańskim (sos pomidorowy z masłem) z jogurtem tureckim uformowanym w dwie kule.
z pieczywem tureckim
Mała Porcja
około 130g
35
Duża Porcja
około 200g
39
Półtorej Porcji
około 300g
51
Podwójna Porcja
około 400g
59
z ryżem
Mała Porcja
około 130g
38
Duża Porcja
około 200g
43
Półtorej Porcji
około 300g
55
Podwójna Porcja
około 400g
63
z frytkami
Mała Porcja
około 130g
39
Duża Porcja
około 200g
44
Półtorej Porcji
około 300g
56
Podwójna Porcja
około 400g
64
Lavaş
Mięso baranio-cielęce marynowane według starej tureckiej tradycji, opiekane i ścinane z kebabu w cienkie plasterki na kawałkach pieczywa tureckiego, otulone sosem sułtańskim (sos pomidorowy z masłem) z jogurtem tureckim uformowanym w dwie kule.
Jedna Procja
około 130g
38
EKSTRA PORCJA
półtorej dużej porcji
46
Mięso serwujemy do momentu ścięcia całego kebaba
Izgaralar
Mięsa z grilla
Kuzu şiş
Grillowany szaszłyk barani około 200g – podawane dwa szaszłyki z surówką i dodatkami do wyboru.
Z PIECZYWEM TURECKIM
46
Z RYŻEM
49
Z FRYTKAMI
51
Kuzu pirzola
Grillowana baranina z kością około 200g
– podawane trzykawałki mięsa z surówką i dodatkami do wyboru.
Z PIECZYWEM TURECKIM
48
Z RYŻEM
51
Z FRYTKAMI
53
Dana şiş
Grillowany szaszłyk cielęcy około 200g – podawane dwa szaszłyki z surówką i dodatkami do wyboru.
Z PIECZYWEM TURECKIM
48
Z RYŻEM
51
Z FRYTKAMI
53
Urfa
Siekane baranie mięso około 180g, łagodnie przyprawione, zapiekane na szpadzie – podawane z surówką oraz dodatkami
Z PIECZYWEM TURECKIM
39
Z RYŻEM
42
Z FRYTKAMI
44
Adana
Siekane baranie mięso około 180g, ostro przyprawione , zapiekane na szpadzie – podawane z surówką oraz dodatkami
Z PIECZYWEM TURECKIM
39
Z RYŻEM
42
Z FRYTKAMI
44
Tavuk şiş
Grillowany szaszłyk z piersi kurczaka około 250 g z surówką i dodatkami do wyboru.
Z PIECZYWEM TURECKIM
40
Z RYŻEM
43
Z FRYTKAMI
45
Tavuk göğsü
Grillowana pierś z kurczaka około 200g. podawane z surówką i dodatkami
Z PIECZYWEM TURECKIM
38
Z RYŻEM
39
Z FRYTKAMI
43
Köfte
Sześć małych mielonych kotlecików baranich z grilla około 210g. podawane z pastą paprykową, surówką i dodatkami
Z PIECZYWEM TURECKIM
39
Z RYŻEM
42
Z FRYTKAMI
44
Acılı Köfte
Grillowane dwa ostre kotlety mielone około 180g. podawane z surówką i dodatkami.
Z PIECZYWEM TURECKIM
39
Z RYŻEM
42
Z FRYTKAMI
44
Kaşarlı Köfte
Grillowane kotlety mielone około 180g. z tartym, żółtym serem podawane z surówką i dodatkami.
Z PIECZYWEM TURECKIM
41
Z RYŻEM
45
Z FRYTKAMI
47
Köfte lavaş
Grillowane mielone mięso baranie około 250g. ze świeżym szpinakiem zawinięte w cienkie pieczywo tureckie podawane z sosem jogurtowo-czosnkowym, z surówką i dodatkami.
Z PIECZYWEM TURECKIM
41
Z RYŻEM
46
Z FRYTKAMI
44
Guvac
Gulasz zapiekany w glinianym naczyniu ze świeżymi warzywami z cebulą, papryką, pomidorem, bakłażanem, pieczarkami w sosie z dodatkiem masełka, żółtym serem i pieczywem własnego wypieku.
z kurczaka
MAŁY
38
DUŻY
48
z kotlecikami
MAŁY
36
DUŻY
46
z baraniny
MAŁY
40
DUŻY
50
z cielęciny
MAŁY
40
DUŻY
50
wegetariański
MAŁY
36
DUŻY
46
Pide
TAVUKLU PIDE
Pizza turecka z kawałkami kurczaka,papryką, pomidorem, natką pietruszki, zapiekane z żółtym serem.
41
ISPANAKLI PIDE
Pizza turecka wegetariańska ze świeżym szpinakiem i jajkiem.
41
SUCUKLU PIDE
Pizza turecka z kiełbasą turecką sucuklu i żółtym serem.
44
KARIŞIK PIDE
Pizza turecka z mięsem mielonym (z baraniny), z kiełbasą sucuklu, szpinakiem, jajkiem, serem
47
ETLI ISPANAKLI PIDE
Pizza turecka z mięsem mielonym baranim, świeżym szpinakiem i jajkiem.
44
LAHMACUN
Pizza turecka z mięsem mielonym (z baraniny), cebulą, pomidorem i natką pietruszki.
26
ETLI ISPANAKLI PIDE
Pizza turecka z mięsem mielonym baranim, świeżym szpinakiem i jajkiem.
42
LAHMACUN
Pizza turecka z mięsem mielonym (z baraniny), cebulą, pomidorem i natką pietruszki.
26
KAŞARLI PIDE
Pizza turecka wegetariańska z żółtym serem, jajkiem i pomidorem.
40
Karişik izgaralar - zestawy mięs
podawane z ryżem (pilav), frytkami, chlebkiem tureckim, sosami i zestawem surówek
ZESTAW 1
porcja 420 g
Köfte – mielone kotleciki baranie
Kaşarlı Köfte – kotleciki z żółtym serem
Tavuk sis – szaszłyk z piersi kurczaka
Dana sis – szaszłyk z cielęciny
98
ZESTAW 2
2,5 porcji, 510 g
Pizza turecka z mięsem mielonym (z baraniny), cebulą, pomidorem i natką pietruszki.
120
Adana – ostre mięso baranie pieczone na szpadzie,
Köfte lawasz – mięso baranie zapiekane w cieście ze świeżym szpinakiem
Dana sis – szaszłyk cielęcy
Köfte – mielone kotleciki baranie
ZESTAW 3
3 porcje , 565 g
Urfa – łagodne mięso baranie pieczone na szpadzie
Köfte – mielone kotleciki baranie
Acılı Köfte – ostry kotlecik
Kaşarlı Köfte – kotlecik z żółtym serem
Dana sis- szaszłyk z cielęciny
141
ZESTAW 4
187
4 porcje , 840 g
Kuzu pirzola – baranina z kością
Köfte – mielone kotleciki baranie
Acılı Köfte- ostry kotlecik
Kaşarlı Köfte- kotlecik z żółtym serem
Tuvuk sis – szaszłyk z piersi kurczaka
ZESTAW 5
5 porcji, 970 g
Kuzu sis – szaszłyk barani
Köfte – mielone kotleciki baranie
Acılı Köfte – ostry kotlecik
Urfa – łagodne mięso baranie pieczone na szpadzie
Dana sis – szaszłyk z cielęciny
243
ZESTAW6
378
8 porcji, 1590 g
Dania sis – szaszłyk cielęcy
Kuzu sis – szaszłyk barani
Tuvuk sis – szaszłyk z piersi kurczaka
Kuzu pirzola – baranina z kością
Köfte – mielone kotleciki baranie
Dana pirzola – cilęcina z kością
Urfa – łagodne mięso baranie pieczone na szpadzie
Adana – ostre mięso baranie piczeone na szpadzie
Kaşarlı Köfte – kotlecik z żółtym serem
Sułtan z Grilla
Mięso grilowane z kawałkami gorącego pieczywa z sosem pomidorowym,
rozpuszczonym masłem i jogurtem, przygotowane według starotureckiej tradycji.
URFA SUŁTAN (SUŁTAN URFA)
około 725 g
45
KAŞARLI SUŁTAN (SUŁTAN KASARLI)
około 725 g
47
ADANA SUŁTAN (SUŁTAN ADANA)
około 725 g
45
DANA ŞIŞLI SUŁTAN (SUŁTAN Z CIELĘCINY)
około 745 g
52
KÖFTE SUŁTAN (SUŁTAN KOFTE)
około 730 g
45
KUZU ŞIŞLI SUŁTAN (SUŁTAN Z BARANINY)
około 745 g
52
ACILI SUŁTAN (SUŁTAN ACILI)
około 725 g
45
TAVUK ŞIŞLI SUŁTAN (SUŁTAN Z KURCZAKA)
około 785 g
45
Beyti
Mięso siekane z cielęciny i baraniny zawijane w grillowany lawasz, pokrojony na kawałki z sosem pomidorowym i rozpuszczonym masłem, podawane z ryżem i jogurtem.